glicemia

08Mar

Purè di fave e cicoria

Il purè di fave abbinato alla cicoria è un tipico piatto povero pugliese. E' soprattutto consigliato per tutti coloro che cercano un'alternativa a fonti proteiche animali, che sia per scelta etica o a causa di patologie. Inoltre, è anche adatto per chi soffre di disfagia.
21Feb

Gnocchi di ricotta integrali

Gli gnocchi di ricotta sono ottimi per chi non vuole rinunciare al gusto ma nemmeno alla linea! Sono una fantastica alternativa ai più classici gnocchi di patate, che consente a tutti coloro che non sono abituati a mangiare un secondo piatto (per praticità, mancanza di tempo...